Essere Vegan a Tel Aviv è facilissimo.

Prima di partire ho letto un articolo che descriveva Tel Aviv la capitale mondiale del veganesimo per la sua abbondante offerta di ristoranti, bar, bistrot e persino negozi.

Questo articolo mi ha acceso una “lampadina”…perché non inserire nel mio viaggio un “tour”vegano?E cosi’ con i consigli di un mio amico di Tel Aviv ho preparato un elenco di posti da provare.

Nonostante non mi sia fermata un attimo in quattro giorni purtroppo non sono riuscita a provare tutti i luoghi raccomandati da Morris (il mio amico israeliano), mi toccherà tornare.

Quelli che ho provato:

Uno dei più popolari si trova nel suggestivo quartiere Neve Tzedek, Meshek Barzilay.

Ho cenato in un gradevole patio coccolata da una musica di sottofondo.

La loro Moussaka veg è veramente buona. Il locale è aperto tutto il giorno dalla colazione alla cena.

Per gli amanti dello shopping pazzo in Dizengoff 50 c’è il Dizengoff Center. Non amo i centri commerciali, sono entrata solo per sfuggire al grande caldo. Allo shopping ho preferito gustare un’ottima insalata con bulgur, ceci e mandorle veramente buona al Freshshop (si trova difronte al secondo ingresso del centro commerciale).

Dopo una piacevole passeggiata nel lungomare mi sono concessa una pausa pranzo nel bistrot vegano Anastasia in 54 Frishmann. E’ il primo caffè vegano di Tel Aviv. Offre menu crudisti e senza glutine. Funziona anche come punto vendita di prodotti bio. Mi è piaciuto veramente tanto questo locale, delizioso. 

Da amante degli animali ho trovato un’idea carina allietare l’attesa dei “quattro zampe”con una ciotola d’acqua e croccantini all’ingresso.

A Tel Aviv , sempre più designer di moda si sono lanciati nella produzione di beni “cruelty free”. Il mio ” battesimo” con una boutique vegan è stato con Lydia Rener Studio in Rambam 5 specializzata nella creazione di borse ed accessori.

Prima di partire mi ero annotata anche altri due indirizzi. Peccato non aver avuto il tempo per andare o aver trovato chiuso…al prossimo viaggio.

Roni Kantor in Dizengoff St. 78 specializzato in abbigliamento vintage e Shani Bar in mikve israel 3, negozio di scarpe.

DosaBar: 188 Ben Yehuda St (purtroppo l’abbiamo trovato chiuso). Ristorante indiano rivisitato in chiave vegan.

Jars and Bowls : 1 Rotschild Blvd, offre cucina vegana e senza glutine.

Goodness Vegan: King George 41.

Consiglio: non andate al ristorante senza prenotare. Spesso i locali sono pieni e si rischia di non trovare posto o di aspettare parecchio.

Prima di andare in un ristorante informatevi che è il locale sia ancora aperto. Tel  Aviv è una città frenetica capita spesso di arrivare in un ristorante e trovarlo chiuso perchè il proprietario ha aperto un’altro locale o si è spostato in altra zona. 

Concludo questo post confidando un piccolo segreto …..prima di questo viaggio ero abbastanza scettica verso la cucina vegana. In passato ho provata una cena vegan preparata da una mia amica e non sono rimasta del tutto soddisfatta tanto da dichiarare mai più.

Con questo “tour” vegan a Tel Aviv mi sono ricreduta. Si può mangiare “cruelty free”con gusto e piacere.

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Provare per credere!

E voi avete mai provato la cucina vegana?

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